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ROMA - Ristoranti nei musei, nuovo stop del Tar Una gara su misura per i grandi gruppi
SABATO, 10 NOVEMBRE 2012 LA REPUBBLICA - Roma







TUTTO da rifare. Per la seconda volta in meno di due anni, i magistrati del Tar si trovano a bacchettare la soprintendenza per il polo museale di Roma. Il bando per laffidamento del servizio di ristorazione di Castel SantAngelo, Galleria Borghese, Palazzo Venezia e Palazzo Barberini non piace proprio ai giudici di via Flaminia.
Lintoppo a pagina 6 del documento in cui si elencano i requisiti per partecipare allasta. Pubblicato il 30 giugno 2010, avrebbe dovuto affidare una concessione da almeno 6 milioni e 200 mila euro per i 6 anni a venire. Il candidato deve dimostrare di essere esercente di 3 punti di ristoro sotto un unico marchio, in maniera continuativa e durante il triennio 2007-2009, il cui fatturato lordo complessivo per ciascun punto ristoro sia non inferiore a euro 1.500.000. Questa la clausola che, per i giudici del Tar, costituisce
unirragionevole restrizione della concorrenza, senza che a ci corrisponda alcun interesse per la stazione appaltante. In pratica, un identikit che restringe di molto la platea dei potenziali concorrenti. Cos come formulato dalla soprintendenza, il bando avrebbe tagliato fuori gran parte degli operatori romani.
Tra questi anche la Minuetto, societ che da 56 anni si occupa della ristorazione a Castel SantAngelo e che ha impugnato il bando. Solo gruppi solo per fare un esempio delle dimensioni dei Fratelli La Bufala, Rosso Pomodoro, Pizza Re o LInsalata Ricca riuscirebbero a soddisfare il requisito. Sul documento
il primo stop del Tar era arrivato nellottobre 2010. In quelloccasione, la soprintendenza aveva risposto alla sentenza con una nota che modificava il bando per la sola Minuetto. Una decisione adottata in violazione ed elusione di giudicato . Quindi, da dichiarare nulla, cos come tutta la gara.
La clausola inserita dalla soprintendenza spiega Adriano Tortora, avvocato della Minuetto mirava allesclusione dei comuni operatori, aprendo solo alle grandi catene. Il tutto, aggiunge il legale, a dispetto della qualit del servizio: sarebbe triste trovare cibo scadente nei musei. E i guai per la soprintendenza non finiscono qui: a partire dal 6 novembre, data di pubblicazione della sentenza, per ogni giorno di ritardo sullannullamento della gara, il Mibac verser 100 euro alla ricorrente. Soldi pubblici, come quelli con cui sono state pagate
le spese legali.



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