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Agapi e “Presciutti
11-10-2010
Francesco Floccia

I sempre pi scandalizzati osservatori del costume politico italiano (vedi notizie web)a causa del banchetto riappacificatore “con polenta e coda” svoltosi a Roma tra leghisti e romani per sanare la recente interpretazione data alle famose lettere SPQR da parte di Bossi, recriminano la pubblica “mangiata” avvenuta in piazza Montecitorio: ma nessuno ricorda quanto faccia parte della storia della citt pagana, cristiana, del vero costume popolare, il mangiare in gruppo, in festa, in schietta esaltazione della cucina romana che non moda ma costume di un popolo. Al di l del pregiudizio politico diventa piacevole la lettura del celebre studio di Livio Jannattoni, “Il ghiottone romano – Il breviario del laico a tavola sulle rive del Tevere”, Bramante Editrice, Milano, 1965, che ricorda appunto cosa rappresenti nel contesto pacioso, fatalista, apparentemente noncurante ma arguto della pi nota natura dell’Urbe un incontro conviviale, uno stare insieme imbandito, la conosciuta pacifica agape. Si teorizza spesso di “radici”, di “identit”, di “sane tradizioni” a salvaguardia della libert dei cittadini ma quando ci si materializza in un banchetto, forse inconsueto, in spirito di festa si resta perplessi. Alla pagina 215 del volume di Jannattoni si legge uno SPQR cos interpretato dai “ragazzi romani”: “Salame, Presciutto, Guanciale (sic), Ricotta”: anche questa lettura creer disagio dentro le Mura di Roma? 6/10/2010



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